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Las recetas de carne forman parte de la cocina tradicional y permiten crear platos completos, sabrosos y muy versátiles. Desde guisos hasta preparaciones al horno o a la plancha, esta categoría reúne ideas para cocinar diferentes cortes y aprovechar técnicas clásicas.
Además de las elaboraciones principales, muchas recetas combinan ingredientes de temporada y acompañamientos que enriquecen el resultado final.
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Flamenquines cordobeses: rollitos de lomo rellenos de jamón (y opciones adicionales) preparados de forma sencilla. Esta versión se cocina en sartén con una ligera reducción de vino blanco, resultando en rollitos sabrosos y jugosos. Rinde 6 unidades. Ingredientes (6 unidades) 6 libritos de lomo (pide en la carnicería que te corten así el lomo) 12…
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