Cultivos perennes

Topinambur: el tubérculo perenne que se multiplica solo temporada tras temporada El topinambur, también llamado alcachofa de Jerusalén o tupinambo, es uno de los cultivos más productivos y agradecidos que puedes tener en el huerto. Se planta una vez y, con un mantenimiento mínimo, vuelve cada año sin que tengas que hacer casi nada. Sus…

Cómo se llama el arbusto que da frutillas y cómo cultivarlo en tu huerto La frutilla es el nombre que en muchas regiones recibe la fresa silvestre o el fresón cultivado. Pero cuando alguien pregunta por el arbusto que da frutillas, en realidad está abriendo la puerta a un grupo mucho más amplio de plantas perennes:…

Ruibarbo en el huerto: la planta perenne que produce durante décadas El ruibarbo es una de esas plantas que se plantan una sola vez y recompensan durante años. Técnicamente es una verdura —se consumen los tallos, no sus frutos—, pero en la cocina se comporta como la fruta más versátil de la temporada: compotas, mermeladas,…

La zarzamora es uno de esos frutos silvestres que todos hemos probado alguna vez en un paseo por el campo, pero que pocas veces llegamos a cultivar en nuestro propio espacio. Detrás de su sabor intenso y su color oscuro se esconde una planta resistente, generosa y con un enorme potencial tanto en el huerto…

Cuánto tarda en dar fruto una planta de fresa y qué esperar el primer año La pregunta más frecuente entre quienes se inician en el cultivo de fresas es también la más lógica: ¿cuándo podré comer la primera? La respuesta depende del punto de partida. Una planta obtenida de plantón puede producir fruta en su…

Romero, lavanda y salvia: las hierbas aromáticas esenciales para tu huerto Las hierbas aromáticas ocupan un lugar singular en cualquier huerto ecológico. No solo aportan sabor a la cocina o aroma al jardín: actúan como aliadas activas frente a plagas, atraen insectos polinizadores y mejoran la biodiversidad del espacio de cultivo. Si quieres saber cuáles…

Qué son los cultivos perennes y por qué cambiarán tu forma de hacer huerto La mayor parte del trabajo en un huerto gira en torno a un ciclo que se repite cada temporada: preparar la tierra, sembrar, trasplantar, cosechar y volver a empezar. Es un ritmo que puede resultar gratificante, pero también agotador. Los cultivos…